Cabernet Sauvignon - internationaal rood druivenras dat in Toscane sinds de jaren '70 van de twintigste eeuw op opvallende wijze aanwezig is.
Eigenlijk is cabernet sauvignon natuurlijk dé druif van Bordeaux. De meeste grote wijnen daar bestaan voor een heel groot deel uit cabernet sauvignon. Maar al vroeg reisde het druivenras over de wereld, onder andere naar Piëmonte, waar het al sinds 1820 staat aangeplant. In de jaren '40 van de vorige ee..
Fornace is een blend van sangiovese (20%) met merlot (40%) en cabernet sauvignon (40%). deze zogenaamde Super Tuscan is op de markt sinds begin jaren ''90, maar wordt alleen gemaakt in de betere ..